Leucaena leucocephala

nombre cientifico: Leucaena leucocephala

nombre comun: leucaena

Familia:  fabaceae

Especie:  L. leucocephala 

habitat: Este árbol puede vivir unos 50 años y crece silvestre en zonas cálidas entre los 800 y los 1700 msnm. Es originario de Mexico, se encuentra sobre todo en los estados del sur, como son Guerrero, morelos, oaxaca y chiapas, pero ha sido introducido desde centroamerica hasta el norte de sudamerica. El nombre de oaxaca proviene del nauhatl Huaxyacac, que significa "en la nariz o en la punta de los guajes".

Descripción: Mide de 3 a 7 m de altura y el tronco principal tiene un diámetro de 5 a 50 cm. Sus hojas son bipinnadas. Las flores se encuentran en grupos en el ápice de las ramas y su color es crema a blanco. Fructifica en racimos de 5 a 20 vainas con 8 a 18 semillas cada una. La semilla es de forma aplanada, mide entre 11 y 19 mm de largo por 15 a 21 mm de ancho y se usa en diversos platos, como el huaxmole.